bgkedfort.ru

Mac: състав, ползи и свойства, употреба, противопоказания за употреба

Mac: състав, ползи и свойства, употреба, противопоказания за употреба

Изучавайки древните медицински ръкописи, изследователите обръщат внимание на един вид напитка, използвана за потапяне на човек в сън, докато той извършва хирургически операции.

Разбира се, това е мак (опиум), чието ботаническо име е Papaver somniferum. Това е едно от най-старите подправки и най-старото културно растение в света, което в Средна Азия и Европа започна да се култивира през неолита.

Растението е много интересно, както във външния вид, така и в неговите свойства. Цветето от мак може да бъде не само червен цвят, може да бъде бяло и лилаво, светло виолетово, леко розово и яркочервено.

През Средновековието в Европа, мак се отглежда в градината на всеки селянин, като Charlemagne включени мак в знак на почит - от всяко домакинство на мак четириъгълна (около 26 литра).

И едва през 16-ти век първата книга се появи под авторитета на лекаря и ботаника Якоб Теодор "Сок от макови семена", предупреждавайки за опасността от прекомерно използване на мак.

Състав на мак

Семената от мак съдържат много мазнини - 50-60%, както и протеини и захари.

Венчелистчетата на растението съдържат мастни масла 44%, повече от 20 алкалоида, витамин С, антоцианини, флавоноиди, гликозиди и органични киселини, дъвка.

Ползите от мак

От древни времена всички части на растението са били използвани в народната медицина.
Отвара от корените на мак се отстранява главоболие, лекувано с възпаление на ишиас на нервите.
Отвара от макови семена се използва за подобряване на храносмилането.
"Млякото от мляко", получено от семена, се дава на деца като хапче за сън и болкоуспокояващо средство за тежки възпалителни заболявания.
Мак беше използван като средство protivoglistnogo.
И в настоящия момент лечебните свойства на мак не са забравени.
Във всички страни макът се използва като успокоител за бронхит.
От парите листа мак или зелените му глави правят компреси за ставите на пациентите, както и със синини и тумори.
Листа от макови брадавици. И в Индия от листата на мак, подгответе тонизирано противовъзпалително средство.
Венчелистчетата от мак са много популярни в народната медицина. Алкохолат, бульон или от сухи листа на прах вземе когато кашлица, катар на стомаха, безсъние, умора, като общо успокояващо. Прах от сухи листа се приема три пъти на ден преди хранене, един щипка.

Инфузия на сушени макови семена

Тази инфузия се приготвя, както следва: 5-10 грама семена изсипете чаша вряла вода и настоявайте, докато напълно естествено охлаждане, изтичане. Вземете няколко пъти на ден за 1 супена лъжица. С безсъние пие една четвърт чаша през нощта. Можете да вземете тази инфузия с мед или изобщо да го приготвите с варено мляко.

В съвременния свят на базата на мак, произведени много лекарства: сънотворни, аналгетици, спазмолитично, противокашлично, които се оценяват най-възпаление на пикочния мехур, диария, дизентерия и дори рак. При лечението на злокачествени тумори и за предотвратяване на метастази се използва екстракт от макови семена.

Медицината използва мак като суровина за производството на морфин, кодеин, папаверин, наркотин и наркаин.

Лечението трябва да се извършва под наблюдението на лекарите, поради риск от увреждане на централната нервна система.

Хранителната стойност на мак като храна не е, но е полезна благодарение на неговите свойства, както сами по себе си, така и в комбинация с всеки продукт. Полезни и цели зърна от мак, настъргани "в мляко", и след топлинна обработка, и в натура.

Популярни свойства

Спящ мак, опиумен мак - самото име характеризира това растение. Въпреки това, лекарствените свойства изобщо не са макови. Опиумът се получава още преди развитието на семена от незрели болтове.

Но съдовият ефект е и семената, особено ако са изтънени.

Най-ефективният и в същото време безвредният хипнотик е маковото семе с мед.

Фармакологичните свойства на мак се причиняват от алкалоиди на морфин, кодеин и папаверин:

  • морфинът блокира предаването на болезнени импулси на мозъчната кора, се използва като силно обезболяващо средство и като хапче за сън;
  • кодеинът намалява възбудимостта на центъра за кашлица;
  • папаверин има антиспазматични свойства, намалява тонуса на гладките мускули, отпуска го.

От древни времена се забелязва успокояващият и седативен ефект на мак върху човешкото тяло. Тортите, направени в селища от прабългарско селище от неолита, приготвени от макове, може да са били използвани за облекчаване на болката.

Също така, според древните вярвания мак защитава жилището на човека и себе си от зли духове.

Мак се съхранява дълго време, без да губи свойствата си.

Противопоказания за консумация на мак

За лечението на наркотици с хапчета за спане от мак, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Лекарствата на това лекарствено растение не се предписват на деца под две години, за възрастни хора, алкохолици, хора, страдащи от бронхиална астма, емфизем, респираторна депресия, аноксемия и чернодробни заболявания.

По отношение на използването на мак не е по медицински причини, най-добре е да се опише от една стара индийска легенда.

Някога имаше един бенгалски пророк на брега на Ганг, където живееше мишката - любимото му същество. От страх, че някоя изсъхнала котка може да яде мишка, пророкът я превърна в котка. Тогава котката се превърна в куче, дива свиня, маймуна ... В края на краищата бедното животно, веднъж мишка, се превърна в принцеса макови семки.

На тази принцеса, след като се влюби, самият цар се оженил. Но скоро, изливайки се в градината на растението, принцесата падна в кладенец и загина.

Пророкът на фаталния кладенец заспи от земята и на това място нараства мак. Пророкът също така каза, че ония, които използват опиум, ще имат всички качества на тези животни, в които мишката е била редувана.

Отначало те ще бъдат игриви и яки, като мишка, а след това - любящо мляко като котка. За известно време те ще се бият и ще викат на всички, като куче, бясно като глиган. Тогава те са толкова криви като маймуни, и накрая, толкова величествени, колкото кралица ...

Но все пак ще свършат живота си, като паднат на дъното.

Това се случва с морфинистите - разпадането на личността и смъртта, за което разказва индийската легенда с хумористичен хумор.

Мак приложение в готвене

Нашите прадеди, древните славяни, използват макаронени храни за храна само като ритуални ястия. Традиционно мак са добавени към сватбените торти, в katyu за Великден и Коледа.

14 август, на празника на произхода на Почетния животински кръст на Светия кръст, в обикновения народ Първо (мед) Спасител - Маккоуи. На този ден мак присъства в почти всички ястия. Пайове изпечени мака, кифлички, ролки, мезета с мед и макови семена.

За да се смила макът, се използват специални прибори (макрита, хоросан). Мак, ударен в него, не губи своя вкус и полезни свойства.

Сега е лесно да разчупите мак в кафемашина.

За таблицата на почивка може да бъде получено по оригинален гарнитура за месо или риба - парче картофите, поръсва с брашно, потапяне в lezone (свързващо средство - смес от сурови яйца, мляко и сол), панирани в мак и Скара.

Това е доста вкусно, ако поръсете юфка със сушени макови семена, пържени в масло.

Маковите семена се добавят към киселото мляко, кефирът, който се използва при производството на халва.

Маслото от макарони се счита за едно от най-добрите растителни масла.

Лилия Юрканис
за женското списание InFlora.ru

При използването и препечатването на материала е необходима активна връзка с женското онлайн списание InFlora.ru

Споделяне в социалните мрежи:

сроден
Агаве - полезни свойства и ползи от агавеАгаве - полезни свойства и ползи от агаве
Базил: ползи и вреда, лечебни свойства, приложение в народната медицина (отговори)Базил: ползи и вреда, лечебни свойства, приложение в народната медицина (отговори)
Бяла кръв: полезни свойства и противопоказанияБяла кръв: полезни свойства и противопоказания
Джинджифил полезни свойства и противопоказания, снимкаДжинджифил полезни свойства и противопоказания, снимка
Картофи: полезни свойства и противопоказанияКартофи: полезни свойства и противопоказания
Кориандър: полезни свойства. Хранителни фактиКориандър: полезни свойства. Хранителни факти
Анасон: състав, ползи и свойства на анасон, прилагане на анасонАнасон: състав, ползи и свойства на анасон, прилагане на анасон
Червен пипер: полезни свойства на горещ пикантен подправкиЧервен пипер: полезни свойства на горещ пикантен подправки
Базил: полезни свойства, употреба и противопоказанияБазил: полезни свойства, употреба и противопоказания
Червена четка - полезни свойства, указания за употребаЧервена четка - полезни свойства, указания за употреба
» » Mac: състав, ползи и свойства, употреба, противопоказания за употреба
© 2018 bgkedfort.ru